LA CARTE

Menu du Carnivore a 69. CHF

Fixed-price menu (69Chf.)

Marbré de Foie-Gras Maison aux pruneaux

Marbled Foie-Gras homemade with Prunes

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Filet de Bœuf grillé, sauce poivre vert, moutarde ou forestière

Servi avec pomme au four et sa crème acidulée et légumes frais

Grilled filet of beef with creamy green peppercorn, creamy mustard or mushrooms sauce

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Dessert au choix

 

Choose of sweet desserts

 

 

 


 


 

 

 


 

Provenance des viandes: Suisse et France / Countries of origin of our meats: Switzerland and France