LA CARTE

Menu du Carnivore à 69. – CHF

Fixed-price menu (69 Chf.)

Assiette de Saumon fumé et toasts

Smoked Salmon with toasts


Filet de Bœuf grillé, sauce poivre vert, moutarde ou forestière

Grilled filet of beef with creamy green peppercorn, creamy mustard or mushrooms sauce

 

Dessert au choix

Choose of sweet desserts



Menu du Chasseur a 49. CHF

Fixed-price menu (49Chf.)

Terrine du Chasseur

Terrine of the Hunter

Marmiton de sanglier

Wild Boar, served with past

Tiramisu aux châtaignes

Tiramisu with chestnuts